вторник, 30 сентября 2014 г.

Цукати з гарбузи.

Дівчата, ваші діти не люблять гарбузу? То цей рецепт точно для вас! Перевірено на своїй дитині і на мені)))))
Ні я ні моя дитина не любимо гарбузу в чистому вигляді. Але ці цукерочки зовсім інша справа))))
Зварені в апельсиново-коричному сиропі, підсушені і посипані цукровою пудрою, вони неймовірно смачні.
Тут детальний рецепт з фотографіями. Від себе додам, що можна урізноманітнити рецепт - використати наприклад лимон, або і лимон і апельсин разом, також можна додати спеції по смаку, наприклад гвоздику.
Але я робила саме , як написано в рецепті.
Смачного!



пятница, 26 сентября 2014 г.

Кайфую

Не буду багато писати саме зараз, хочу дочекатись поки закінчу повністю вишивати цей нереально красивий дизайн від Аліси.
А поки просто вишиваю і насолоджуюсь .


понедельник, 22 сентября 2014 г.

Сушені помідори

В мене здається настав період кулінарних постів.))
Але я і  рукодільнічаю, але багато всього ще в процесі , тому поки щ одивіться на смколики)))


Взагалі-то не збиралась їх сушити, але почитала, що дуже добре додавати їх в м'ясні страви і піцу - помідори віддають свій смак і виходить дуже смачно і цікаво.
Тому всеж трошки насушила - літрову баночку. Може ще зберусь, поки не вирішила.


среда, 17 сентября 2014 г.

Аромат кориці.

Вже, по випадково склавшійся традиції, пишу новий пост рівно черед день від попереднього.
Щось зачастила? Чи нормально?)))))
Просто намагаюсь жити і ділитись цим з вами.
Дякую, що заходите!!!

Ну а тепер безпосередньо про винуватця  - корицю.
Ви любите корицю? О, я її обожнюю - її аромат, її смак і просто на вигляд))))
А уявляєте яка самкота , якщо поєднати яблуко, ванільний цукор і корицю........ О Богі.....
Дівчата, це майже яблучний струдель!

Поки пастіла сохла, аромат стояв на всю квартиру......
Смачного)))


Невеличка порада від мене - кориці можна додавати багато, бо під час сушіння смак і запах трошки виходять.

понедельник, 15 сентября 2014 г.

Французські булочки с заварним кремом.



Останнім часов розшукую прості і смачні рецепти випічки, бо хочеться дитинці в школу дати щось смачне, для перекусу. 
І я натрапила на такі булочки с заварним кремом і ізюмом. 
Рецепт дуже сподобався, бо зовсім не складний - тісто магазинне, вже готове. Цей факт дуже пришвидшує процес .
Вчора ввечері вже і напекла.



Рецепт скопіюю з оригінала. Він російською.

Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем. На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 яйца.
Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.
Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.



І мої зауваження.
1. ізюм не замочувала в кон'яку, бо це для дитини, тому просто залила кип'ятком, щоб сильно разбух
2. крем обов'язково перед намазуванням остудіть!!!! Якщо крем буде навіть теплим, тісто потече.
3. тісто не разморожуйте сильно! Інакше - м'яке тісто, мокрий крем, це буде каша( вде перевірила)))

суббота, 13 сентября 2014 г.

Дівчата, хто вишиває, допоможіть.

Дівчата, будь ласка , допоможіть в такому питанні  - дизайни Дименсіонс і Ріоліс вишиваються тільки їх оригінальними нитками , чи в схемах ідуть номери по іншому виробнику( анкор чи може дмс).
Ніколи не вишивала ці дизайни, але в неті знайшла чудові схеми і вже день сиджу, не можу розібратись. Я в цьому не дуже спец.
От наприклад, дуже подобається верск від Ріола, але там я так розумію нитки шерстяні від самого виробника. А це можливл якось перевести в інші?
А ще скачала чудову схему вітрини іграшок від Діменсіонс і теж не розберусь, які там нитки
Якщо вам не важко, допоможіть чайнику.
Буду дуже вдячна!

среда, 10 сентября 2014 г.

Рожева чарівність.

Люблю те, чим я займаюсь.
Можливо це самовпевнено, але я намагаюсь вносити в наше буденне і складне життя, трошечки краси і думаю мені це вдається.
В кожного виробу свій настрій, своя енергетика і частинка мого серця.

Сьогодні в мене комплект - обруч і браслет.







А наша чарівність на 4 день в школі мала фінгал під оком ( на фото трошки видно). І це в першому класі. І що буде далі.....))))



понедельник, 8 сентября 2014 г.

В'ялені перець і баклажани.

І знову я зі смакотою. А це реально смакота.

Перець робила по такому самому рецепту, як і помідори . Перць бажано взяти невеличкий і м'ясистий.
А от баклажани це бомба! І все дуже просто - порізала на кружечки, не чистила, трошки підсолила, посипала дрібно різаною петрушкою і в сушку. Головне, не різати дуже тонко - 1 - 1,5 см не менше і не доводити до хрусткого стану. Вони і хрусткі потім розм'якнуть у маслі, але будуть трохи жорсткі.
Баклажани вкладати в банку так само, як і помідори з перцем, але раджу додати більше часинику.
Баклажани самі по собі трошки гострі + аромат петрушки і часничку,мммммммм.Спробуйте, точно не пошкодуєте. Це я вам, як людина яка не любить баклажани, кажу)



Доречі, всю цю смакоту можна їсти вже через добу, цього абсолютно достатньо для того, щоб аромати настоялись.
Смачного!

суббота, 6 сентября 2014 г.

І знову м'ячик.

Подобається мені робити ці м'ячики, а діткам подобається з ними гратися. Шкода, що є лише 1 фотографія, більше не встигла перед відправленням замовниці.

пятница, 5 сентября 2014 г.

Пастіла фруктова. Рецепт додала

Я по швиденькому забігла показати вам мої нові смаколики на зиму.
Це ще не кінець моїх заготовок зимових. Роблю, роблю, роблю багато-багато. скоро покажу)))

А поки що пастіла грушева. Ну дууууууууууууууууууже смачна!!!
Рецепт - груші почистила, видалила серединку, порызала і склала в кастрюльку, додала трохи води( на 1 кіло 2-3 столовы ложки), видавила лимон, можна половинку, можна цілий. Поставила тушити поки стануть м'які. Вбила блендером до пюре, виклала на пергамент, десь в 1 см шар, і в сушку. Цукор не додавала, бо груші дуже солодкі і ароматні.
Якщо під час тушіння буде багато соку, то його краще злити.


Яблука робила так само, але не чистила і сік не зливала, бо його там майже не було.
І, тадам, яблучна з горіхами

среда, 3 сентября 2014 г.

Весільний комплект

Мені було надзвичайно приємно зробити цей комплект для молодят, адже це таке важливе свято в житті кожної закоханої пари.

Віночок я зробила ще раніше, показувала тут, тільки додала браслет для нареченої і буторьєрку для нареченого.




вторник, 2 сентября 2014 г.

Перше вересня.



В нашій сім'ї наступна першокласниця, наша Ася.
Проводжали всією сім'єю.
Всі мої діти))




братик і сестричка


і ще одна сестричка))

Свято було і радісне і сумне. Під час хвилини мовчання, всі плакали..... Татусі повернулися з АТО , щоб провести своїх діточок до першого класу...
Слава Україні! Слава її героям!!