Щербет

Рецепт 
200 гр белого шоколада
125 гр сливочного масла
100 гр орехов
100 цукатов
50 гр изюма
Шоколад растопить на водяной бане ( воду нагреть да 50 градусов, снять с огня и тогда только топить, иначе свернется), довать размягченное масло, цукаты, орехи, изюм. Оставить в холодильнике немного застыть до пластичной массы, сформировать колбаску , завернуть в фольку или целофан и в холодильник.
Советую перед тем как резать, дать полежать в комнате минут 20 или резать теплям ножом, иначе будет крошиться.